Plancha Grill: Test & Empfehlungen

Willst du einen Plancha Grill kaufen? Wenn ja, bist du hier genau richtig. Ein Plancha Grill ist eine großartige Möglichkeit, um leckere Mahlzeiten für dich und deine Familie zuzubereiten. Mit einem Plancha Grill kannst du im Freien kochen, ohne auf die Annehmlichkeiten einer Küche im Haus verzichten zu müssen.

In diesem Artikel stellen wir dir die verschiedenen Arten von Plancha Grills vor, erklären dir, wie du den richtigen Grill auswählst und geben dir Tipps, wie du das Beste aus deinem Kauf herausholst. Egal, ob du ein Anfänger oder ein erfahrener Griller bist, dieser Beitrag wird dir die Informationen liefern, die du brauchst, um eine fundierte Entscheidung zu treffen und das Beste aus deinem Plancha Grill herauszuholen.

Das Wichtigste in Kürze

• Ein Plancha Grill besteht aus einer Grillplatte, sowie dem Gehäuse und arbeitet mit indirekter Hitze. Die Grillplatte wird innerhalb nur weniger Minuten auf über 300 Grad aufgeheizt und verteilt die Hitze gleichmäßig.
• Mit einem Plancha Grill kannst du viele verschiedene Gerichte schonend zubereiten, ohne zusätzliches Öl oder Fett. Die Poren deines Grillguts verschließen sich dabei wegen der hohen Hitze sehr schnell und dementsprechend bleibt es innen saftig und außen knusprig.
• Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Plancha Grills, den gasbetriebenen Grill und den Elektrogrill. Aber auch die Grillplatte spielt eine wichtige Rolle. Hier gibt es vier verschiedene Varianten.

Plancha Grill Test: Favoriten der Redaktion

• Der beste Allround Plancha Grill
• Der beste Plancha Gasgrill
• Der beste Plancha Elektrogrill
• Die beste Plancha Grillplatte

Der beste Allround Plancha Grill

Der Russel Hobbs Grill Teppanyaki Fiesta ist ein Elektrogrill mit 2400 Watt Leistung. Dieser Tischgrill verfügt über eine herausnehmbare, antihaftbeschichtete Grillplatte, sowie eine spülmaschinenfeste Auffangschale.

Du wirst dich hier nun sicherlich fragen, warum wir uns hier für einen Teppanyaki Grill entschieden haben. Grundsätzlich ähneln sich Teppanyaki und Plancha Grills sehr, beide weisen die gleichen Vorteile, die du weiter unten nachlesen kannst, auf. Solltest du also einen Allrounder zum Einstieg suchen, können wir dir dieses Gerät nur empfehlen.

Der beste Plancha Gasgrill

Der Campingaz Plancha Blue Flame LX Gas Tischgrill kann mit zwei voneinander getrennt regelbaren Brennern mit einer Gesamtleistung von 7500 Watt überzeugen. Die Grillplatte aus emailliertem Gusseisen hat eine Größe von 60 x 40 cm. Die elektronische Piezozündung sorgt darüber hinaus für ein einfaches Anzünden.

Dieser Plancha Gasgrill ist die richtige Wahl für dich, solltest du einen Plancha Grill für draußen suchen. Nicht nur das qualitativ hochwertige Material, sondern auch die im Lieferumfang inkludierten Deckel und Gasdruckregler sprechen für sich.

Der beste Plancha Elektrogrill

Der Royal Catering Plancha Elektrogrill RCEG-55 zeichnet sich durch das gusseiserne Material der Grillplatte, sowie der starken Leistung von 3000 Watt aus. Die gewünschten 300 Grad sind somit innerhalb kürzester Zeit erreicht. Zusätzlich zu einer Auffangschale und der 55 mal 35 cm großen Grillplatte, kannst du den Elektrogrill dank der vier Standfüßen optimal dem Untergrund anpassen.

Solltest du auf der Suche nach einem Plancha Elektrogrill sein, bist du hier fündig geworden. Sowohl das Material, als auch die Ausführung des Grills, lassen keine Wünsche offen.

Die beste Plancha Grillplatte

Es gibt natürlich auch die Möglichkeit, sich für eine reine Plancha Grillplatte zu entscheiden, die man ganz einfach auf den herkömmlichen Grill legen kann. Dafür geeignet ist die BBQ-TORO Edelstahl Grillplatte. Dieses universell einsetzbare Grillblech weißt die Größe 44,5 x 26 cm auf. Die 4,5 mm dicke Grillplatte wiegt knapp fünf Kilogramm und ist für Holzkohle- und Gasgrills geeignet.

Solltest du dich also für die Variante mit einer einzelnen Grillplatte entscheiden, können wir dir diese Grillplatte wärmstens empfehlen.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du einen Plancha Grill kaufst

Entscheidung: Welche Arten von Plancha Grills gibt es und welche ist die richtige für dich?

Wenn du einen Plancha Grill erwerben willst, gibt es zwei Varianten, zwischen denen du wählen kannst:

• Plancha Gasgrill
• Plancha Elektrogrill

Unterschiede gibt es hier vor allem in der Handhabung und den Einsatzmöglichkeiten. Ansonsten werden beide Modelle mit den gleichen Ausstattungsmöglichkeiten angeboten.

Beide Optionen bringen seine Vorzüge, aber auch Nachteile mit. Je nachdem, welche Aspekte dir wichtiger sind, eignet sich eine andere Art des Plancha Grills für dich. Durch dieses Kapitel möchten wir dir die Entscheidung leichter machen.

Was zeichnet einen mit Gas betriebenen Plancha Grill aus und was sind seine Vorteile und Nachteile?

Bei einem Gas Plancha Grill benötigst du, wie der Name schon vorwegnimmt, eine Gasflasche, wodurch die Gasbrenner des Grills betrieben werden. In der Regel wird hier Propan- oder Butangas empfohlen.

Da diese Gasflaschen zumeist etwas sperrig ist, eignet sich diese Art des Plancha Grills nur bedingt für den Einsatz direkt am Esstisch. Darüber hinaus solltest du die Herstellerangaben beachten, da bei den meisten Modellen der Gebrauch in geschlossenen Räumen ohnehin nicht empfohlen wird.

Ein mit Gas betriebener Plancha Grill kann dafür mit seinen flexiblen Einsatzmöglichkeiten im Outdoor Bereich glänzen. Du kannst den Grill mithilfe der Gasflasche überall verwenden und bist an keinen Stromanschluss oder Ähnliches gebunden.

Dank der höheren Leistung werden Gasgrills in den meisten Fällen heißer als Elektrogrills und benötigen dafür weniger Zeit. Außerdem sind Gas Plancha Grills in größeren Ausführungen erhältlich und damit auch für große Personengruppen geeignet.

Was zeichnet einen elektrischen Plancha Grill aus und was sind seine Vorteile und Nachteile?

Das elektrische Pendant eignet sich perfekt für den Einsatz in geschlossenen Räumen, beziehungsweise direkt am Esstisch. Das liegt nicht nur am Fehlen der Gasflasche, sondern auch an der normalerweise kompakteren Bauweise des Elektrogrills.

Damit du mit dem elektrischen Plancha Grill loslegen kannst, benötigst du nur einen Stromanschluss mit 230 Volt.

Während man bei Gasgrills eine enorme Auswahl an verschiedenen Modellen hat, ist das Angebot bei den mit Strom betriebenen Grills eingeschränkter. Aber auch hier findest du ähnliche Ausstattungsfaktoren wie bei den Gasgrills, die wir dir in den Kaufkriterien noch näher beleuchten werden.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Plancha Grills vergleichen und bewerten

Nachfolgend möchten wir Kriterien zeigen, anhand denen du dich zwischen der Vielzahl an möglichen Plancha Grills entscheiden kannst. Diese umfassen:

• Grillplatte
• Heizart
• Leistung
• Ausführung
• Ausstattung

Grillplatte

Wie bereits erwähnt gibt es Grillplatten aus den verschiedensten Materialien, die sich unter anderem durch ihre Hitzeverteilung und -speicherung, sowie die Pflegeleichtigkeit unterscheiden.

Die häufigsten Varianten und deren einzelnen Vor- und Nachteile, kannst du in unserem Ratgeber nachlesen. Hier möchten wir dir nur noch einen Tipp mitgeben:

Lieber bei zusätzlichen Gadgets sparen und dafür bei der Grillplatte gute Qualität kaufen. Edelstahl- und Aluminiumplatten sind zwar billiger, aber nur bedingt zu empfehlen.

Für einen wirklich guten Plancha Grill solltest du auf Gusseisen oder gepressten Stahl zurückgreifen, der Grill wird dir dann länger Freude bereiten und den höheren Preis rechtfertigen.

Heizart

Wie im Entscheidungsteil bereits erklärt, gibt es grundsätzlich zwei Varianten des Plancha Grills, die sich durch die Heizart unterscheiden – einerseits die mit Strom betriebenen Grills, andererseits die Gasgrills.

Elektrische Plancha Grills sind einfach zu bedienen, nach dem Anschließen des Stromkabels an eine Steckdose kannst du die Heizelemente auch schon einschalten. Bei einem Gasgrill benötigst du dagegen eine Gasflasche inklusive Druckminderer.

Diese Plancha Grills werden normalerweise mit einem getrennten Zündknopf, oder einem bereits im Regler integriertem Zündknopf für die Gasbrenner, geliefert. Manche Modelle benötigen dafür aber auch zusätzliche Batterien.

Während elektrische Grills also mit dem Indoor Grillen punkten können, kann der Gasgrill durch die billigerer Heizart – Gas ist in der Regel billiger wie Strom – überzeugen.

Als kurzen Anreiz kannst du dir hier einige Leckereien á la plancha ansehen:

Leistung

Um auf die gewünschten 300 Grad Celsius zu gelangen, benötigst du eine Plancha Grill mit einer hohen Leistung. Hier können gerade elektrische Plancha Grills Defizite haben.

In Online Shops findest du mit Strom betriebene Grills oftmals um 50 Euro oder weniger. Auch wenn dir diese Angebote verlockend erscheinen, neben der Qualität der Grillplatte, solltest du auch auf die Wattleistung achten.

Um der Funktion deines Plancha Grills gerecht zu werden, sollte das Modell deiner Wahl zumindest über 2000 Watt kommen, besser noch über 2400. Grundsätzlich gilt hier: Je höher die Leistung, desto besser der Grillvorgang.

Ausführung

Da Plancha Gasgrills lediglich für den Outdoor geeignet sind, gibt es hier für einige Modelle Sonderausführungen mit einem Grillwagen und einem Deckel. Das führt nicht nur zu einer besseren Optik, sondern bietet auch zusätzlichen Schutz.

Dein Grillwagen sollte Räder haben, damit du ihn ohne großen Aufwand im Garten oder am Balkon positionieren kannst. Des Weiteren muss der Wagen genügend Ablagefläche für die Gasflasche aufweisen.

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Falls du deinen Grillwagen im Freien stehen lassen willst, solltest du auf witterungsbeständiges Material achten, sowie ihn mit einer Schutzhülle abdecken.

Der Deckel gibt dir zudem die Möglichkeit, auch deine Plancha Grillplatte vor Witterungseinflüssen zu schützen. Auch vor Spritzern beim Grillen hilft die Abdeckhaube.

Ausstattung

Grundsätzlich bestehen Plancha Grills aus zwei Teilen: dem Gehäuse und der Grillplatte. Während du alle wichtigen Informationen über die verschiedenen Grillplatten weiter oben findest, widmen wir uns nun dem Gehäuse, beziehungsweise dessen zusätzlicher Ausstattung.

Zunächst bieten einige Modelle ringsherum eine Erhöhung. Diese sorgt dafür, dass keine Flüssigkeiten von der Grillplatte laufen können. Modelle ohne Deckel besitzen darüber hinaus oftmals einen Spritzschutz.

Alle Plancha Grills verfügen über einen Auffangbehälter, der durch einen Ablauf mit der Grillplatte verbunden ist. In diesem Behälter werden Grillflüssigkeiten oder aber auch Wasser bei der Reinigung aufgefangen.

Wenn möglich, erstehe einen Grill mit möglichst großem Auffangbehälter, da das Entleeren des Behälters während des Betriebes aufgrund der hohen Hitze nicht möglich ist.

Einige Plancha Grill Modelle besitzen zudem verstellbare Füße für einen sicheren Stand. Damit kannst du deinen Grill perfekt an den Untergrund anpassen und einen guten Halt gewährleisten.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Plancha Grill

Wie brenne ich meinen Plancha Grill ein?

Deinen Plancha Grill musst du grundsätzlich nur dann einbrennen, falls du dich für ein nicht-emailliertes Material entschieden hast. Dieses Material benötigt das Einbrennen, da dadurch eine Schutzschicht, auch Patina genannt, entsteht.

Diese Schutzschicht dient einerseits einen Rostschutz, andererseits als Antihaftbeschichtung. Dadurch lagern sich also keine Essensrückstände auf deiner Plancha Grillplatte ab.

Es gibt verschiedenen Methoden, wie du deinen Plancha Grill einbrennen kannst. Wir stellen dir hier einer der bekanntesten Variante mit viel Öl, Gemüse und Salz vor:

1. Zunächst erhitze auf der Plancha das Speiseöl, ruhig mehr als sonst beim Kochen, mit Salz und Gemüse. Dafür kannst du Kartoffelscheiben oder auch Schalen von Gurken verwenden.
2. Die Mischung brätst du so lange ab, bis das Gemüse und die Plancha schwarz sind. Das Gemüse entsorgt du nun bitte, es ist nicht mehr genießbar.
3. Nun gib der Plancha genügend Zeit, um abzukühlen. Danach kannst du sie mit heißem Wasser reinigen. Verwende aber niemals Spül- oder Reinigungsmittel, das würde der Patina schaden.

Welches Zubehör benötige ich?

Nicht nur die wesentlichen Faktoren, die für den Grill selbst entscheidend sind, solltest du in deine Kaufentscheidung miteinbeziehen. Neben einigen speziellen Ausstattungen, wie einen Spritzschutz, die wir dir in den Kaufkriterien erklärt haben, solltest du auch auf Zubehörteile achten.

Zusätzliche Gerätschaften wie eine Grillspachtel oder Grillbesteck können dir sowohl das Grillen an sich, als auch die Reinigung erleichtern. Solltest du dir also einen Plancha Grill zulegen wollen, vergiss auch nicht auf das notwendige Zubehör.

Wie reinige ich meinen Plancha Grill richtig?

Für die Reinigung deines Plancha Grills brauchst du nicht viel. Bei normaler Verschmutzung reicht es, wenn du den Grill kurz abkühlen lässt und die noch leicht warme Platte mit heißem Wasser reinigst. Mit einem weichen Schwamm oder einer gewöhnlichen Küchenrolle, lässt sich die Verschmutzung ganz einfach entfernen.

Grobe Essensreste kannst du vorsichtig mit einer Grillspachtel ablösen. Bei hartnäckiger Verschmutzung solltest du in einem Fachhandel nach speziellen Reiningssprays oder einer Reiningungswolle fragen.

Nach der Reinigung solltest du deinen Plancha Grill abdecken. So kannst du sichergehen, dass die Platte keinen äußerlichen Einwirkungen ausgesetzt ist und gleichzeitig die Haltbarkeit erhöhen.

Zur Verdeutlichung kannst du dir die wirklich simple Reinigung hier ansehen:

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://www.merkur.de/leben/genuss/grillen-auf-plancha-im-trend-zr-8596197.html

[2] https://www.bunte.de/meldungen/plancha-grill-vorteile-der-spanischen-grillplatte-77912.html

[3] https://www.weber.com/DE/de/grillgeschichten/inspiration/mediterran-grillen-gemüse-fisch-und-meeresfrüchte-von-der-plancha/weber-274013.html

Bildquelle: 123rf.com / goodluz