Spareribs Rack
Zuletzt aktualisiert: 23. Oktober 2020

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Du hast die ganze Woche darauf gewartet. Das Feuer brennt und die Marinade ist bereits gründlich und tief ins Fleisch einmassiert. Deine Familie schaut dich mit hungernden Blicken an. Jedoch hast du zu wenig Platz auf dem Grill und jemand muss halt warten. Du spürst, dass du schon wieder einen halben Tag freinehmen musst, um den Grillrost vom Fett zu befreien. All diese Probleme kann ein Grill – Rack lösen. Aber welches entspricht deinen Bedürfnissen und wo kannst du es kaufen?

Mit unserem ausführlichen Spareribs Rack Test 2020 wollten wir dich bei der Suche nach dem besten Grillhalter helfen. Wir haben Profi- sowie Hobby Racks miteinander verglichen und dir die jeweiligen Vor- sowie Nachteile dazu aufgelistet. Das soll dir die Kaufentscheidung so einfach wie möglich machen und helfen, dich für die Grill – Saison bestens vorzubereiten.




Das Wichtigste in Kürze

  • Die Spareribs Racks eignen sich hervorragend für eine sauberere und sichere Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und weiterem Grillgut. Mithilfe solcher Ständer gewinnst du mehr Platz auf deinem Grill und bringst viel mehr Essen unter.
  • Grundsätzlich unterscheiden sich die Racks nach dem Hersteller: die einen bieten Profi-Utensilien zu hohen Preisen, die anderen kreative und multifunktionale Halter zu geringeren Kosten an.
  • Im Allgemeinen garantieren beide Varianten eine gleichmäßige Qualität. Du musst darauf achten, dass das Rack aus hochwertigem 100 % Edelstahl hergestellt ist. Somit entstehen beim Grillen keine schädlichen Stoffe und Partikel.

Spareribs Rack Test: Favoriten der Redaktion

Der beste Profi Grillhalter für King – Size – Ribs

Der Weber Original Spareribs Halter gehört zu den Profi – Grillutensilien und das nicht umsonst! Er bietet eine Spitzen-Qualität des Herstellungsmaterials und ist sehr bequem in der Bedienung.

Fall du dein Fleisch groß und dick magst, dann wäre dieses Spareribs Rack ein Traum. Er ermöglicht dir King – Size Stücke, welche du dir immer gewünscht hast, gleichmäßig und professionell zu grillen. Des Weiteren ist dieser Ständer häufig sehr gelobt für die Einfachheit beim Reinigen.

Der beste Profi Ständer für kleine bis mittelgroße Ribs


Letzte Preis-Updates: Amazon.de (30.11.20, 19:05 Uhr), Sonstige Shops (29.11.20, 21:15 Uhr)

Dieser Campingaz Grillkorb & Spareribs Halter ist eine goldene Mitte zwischen den zwei obenerwähnten Produkten. Er bietet ein äußerst attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis an. Nebst der Top-Qualität kann man mithilfe dieses Ständers sowohl Spareribs grillen, als auch ein großes Stück Fleisch oder Pulled Pork im Bratkorb garen. Dies alles zu einem angenehmen Preis.

Während das Spareribs Rack von Weber eher für sehr große Ribs geeignet ist, wäre dieser Ständer auch für kleinere bis mittelgroße Stücke perfekt. Genauso, wie du sie magst!

Kauf- und Bewertungskriterien für Spareribs Racks

Damit du dich für das richtige Rack entscheiden kannst, zeigen wir dir nachstehend verschiedene Aspekte, die dir bei der Wahl helfen werden.

Die Kriterien, mit deren Hilfe du die Spareribs Grillhalter miteinander vergleichen kannst, umfassen:

In den folgenden Absätzen erzählen wir dir, worauf es bei den einzelnen Kriterien ankommt.

Platzsparsamkeit

Egal, ob du einen großen oder einen kleinen Grill hast, der Platz darauf ist nicht unlimitiert. Wenn du deine Ribs direkt auf dem Grill zubereitest, kann es je nach Menge und Größe passieren, dass du mehrere Batches machen musst.

Mit Hilfe von einem Grillhalter kannst du mehr Rippchen unter bekommen. Bei der Auswahl des passenden Ständers solltest du darauf achten, wie viel Fächer es gibt und wie groß diese sind. Falls du eher kleinere Stücke Fleisch zubereiten möchtest, wären die meisten Profis Racks dafür nicht gut geeignet. Je nach Hersteller müssten deine Ribs breiter als 8 cm sein.

In diesem Fall gibt es gute Alternativen auf dem Markt, z. B. ein Spareribs-Grillhalter von IKEA, die flexibler sind und dir die Möglichkeit geben, die Breite der Fächer maßgeschnitten zu regulieren. Somit kannst du auch auf einem kleinen Grill viel mehr Ribs zubereiten.

Reinigungsaufwand

Normalerweise gibt es viel Arbeit nach dem Grillen, da sich das Fett und der Fleischsaft auf dem Grillrost einbrennen und sehr schwer sind, wegzubekommen.

Mithilfe eines Spareribs Racks wird der Reinigungsaufwand viel geringer, weil du den Halter in die Spülmaschine geben und große Verschmutzungen auf dem Grillrost vermeiden kannst. Da der Edelstahl, aus welchem alle Grill-Racks hergestellt werden, eine hervorragende Korrosions- und Hitzebeständigkeit besitzt, ist jeder Halter für jede Spülmaschine geeignet.

Breite Preissegmentierung

Grundsätzlich unterscheiden sich die Spareribs Racks vor allem durch die Hersteller. Bekannte Marken wie Weber oder Rösle bieten sehr hochwertige Produkte aus erstklassigem Material an. Der Name und die Qualität haben aber einen Preis, meistens einen hohen.

Wenn du ein absoluter Grill – Fan bist oder dich in der Grill – Welt gut auskennst, findest du bestimmt viele Varianten von Profi – Racks, die eigens auf deinen Grill abgestimmt sind.

Alternativ bieten zahlreiche Kaufhäuser und Hobbymärkte günstigere Produkte an, die genau das machen, was sie versprechen, nämlich die Ribs halten! Es kann sein, dass Größe, Breite oder Verarbeitung leicht von denen der Profi – Racks abweichen. Unseren Recherchen zufolge garantiert aber auch das Hobby-Zubehör hervorragende Qualität und Bequemlichkeit bei der Nutzung.

Stabilität

Jedes Spareribs Rack hat mehrere Fächer, die dazu dienen, jedes Stück stehend und gleichzeitig stabil zu garen. Da die meisten Halter noch über zusätzliche Griffe verfügen, wird es dir viel einfacher gelingen, das Fleisch umzuplatzieren, das Rack zu tragen oder herunterzunehmen.

Entscheidung: Welche Arten von Spareribs Racks gibt es und welche ist die richtige für dich?

Wenn du dir ein Spareribs Rack zulegen möchtest, gibt es zwei Produktklassen, zwischen denen du entscheiden kannst:

Art Vorteile Nachteile
Profigrillständer Hochwertig, einfach zu bedienen, kann als Spareribs Rack und Bratenkorb verwendet werden, spülmaschinenfest Teuer, meistens nur für sehr grosse Ribs geeignet
Hobbygrillständer Günstig, spülmaschinenfest, kann als Geschirr oder Deckelständer verwendet werden, gute Qualität Müssen aufgebaut werden, haben keine Bratenkorb – Funktion

Wenn du mehr über die einzelnen Halter-Alternativen erfahren möchtest, kannst du in den untenstehenden Abschnitten mehr dazu erfahren.

Profigrillhalter

Profigrillhalter

Die meisten Profigrillhalter kommen als Ganzes an und benötigen keinen Aufbau. Nach jeder Verwendung kannst du das Rack einfach in die Spülmaschine geben oder von Hand waschen, ganz ohne Demontage. Dies spart dir auf jeden Fall eine Menge Zeit und, wenn du handwerkliche Arbeiten vermeiden möchtest, auch Nerven.

Ein Profi Rack erlaubt dir nebst dem Spareribs-Grillen auch größere Fleischstücke zu garen. Dafür musst du den Halter lediglich umdrehen und so wird aus dem Spareribs Rack ein Bratenkorb.

Vorteile
  • Hochwertiges Material
  • Geeignet für jede Spülmaschine
  • Kein Aufbau nötig
  • Beidseitig einsetzbar
Nachteile
  • Hoher Preis
  • Nur für sehr große Ribs

Bei dem Grillen von Spareribs, die weniger als 8 cm breit sind, musst du beachten, dass diese für die Profihalter meistens viel zu klein sind. Die Rippchen stehen eher schräg und können auch durchrutschen.
Bei einem kleineren Braten (ca. 1,5 Kilogramm) fällt dieser fast durch und man muss mit anderen Hilfsmitteln nachhelfen und ihn sichern.

Nichtsdestotrotz sind diese Halter ein Traum für King-Size-Ribs und so schafft man es auch gleich ein paar Kilogramm mehr zuzubereiten.

[pullquote align=right]Nichtsdestotrotz sind diese Halter ein Traum für King-Size-Ribs und so schafft man es auch gleich ein paar mehr Kilogramm zuzubereiten.[/pullquote]

Alle Arten von Grill – Ständer auf dem Markt sind zu 100 % aus Edelstahl hergestellt, somit sind sie auch absolut spülmaschinentauglich. Falls du dich für einen Profi Halter entscheidest, ist es vorausgesetzt, dass du in deiner Spülmaschine viel Platz hast. Wie bereits erwähnt, sind die meisten Marken – Racks deutlich größer.

Falls du leidenschaftlich grillst und einen sehr großen Wert an die Marken legst, wirst du dich wahrscheinlich eher für die Profigrillhalter entscheiden. Selbstverständlich werden deine Erwartungen an die Qualität mit diesen Produkten garantiert erfüllt.

Hobbygrillhalter

Hobbygrillhalter

Wenn du dich aber für eine günstigere Variante entscheidest und z. B. ein Hobby – Rack von IKEA kaufst, solltest du dich darauf vorbereiten, dass das Zubehör in einzelnen Teilen geliefert wird. Natürlich bekommst du eine Anleitung und alle notwendigen Teile dazu.

Jedoch kommt mit dem geringeren Preis auch mehr Arbeit: Um den Halter richtig reinigen zu können, musst du das Rack wieder auseinander schrauben und nach dem Putzen wieder zusammenbauen.

Das Hobby Zubehör von IKEA hat eine Ziehharmonika-Form und kann somit nicht als Grillkorb verwendet werden. Jedoch kann man diesen Spareribs – Ständer auch als Deckelhalter benutzen und den wertvollen Platz in der Küche sparen.

Vorteile
  • Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Vergleichbare Qualität wie bei Profi &#8211
  • Produkten
  • Flexibel
Nachteile
  • Nicht als Grillkorb einsetzbar
  • Aufbau nötig
  • Abbau nötig für die Reinigung

Durch die Ziehharmonika-Technik ist das Hobby Spareribs Rack sehr flexibel. Du kannst den Abstand zwischen den Fächern der Dicke der Rippchen anpassen und somit ein optimales Ergebnis für jede Fleischgröße bekommen. Zusätzlich kannst du jedes Stück perfekt fixieren, sodass das Tragen und das Umplatzieren schneller und sicherer funktioniert.

Außerdem kannst du einzelne Ständer abschrauben und somit einen kleineren Halter erhalten. Vor allem für kleinere Grills und Smoker ist diese Möglichkeit besonders vorteilhaft.

Im Vergleich zu den größeren Profi Spareribs Racks, kannst du die günstigeren Hobbygrill–Ständer ganz einfach auseinandernehmen, weswegen du damit weniger Platz in der Spülmaschine belegst. Als Alternative kannst du das Rack auch so weit wie möglich auseinanderziehen und dann in das obere Fach deiner Spülmaschine legen.

Egal für welche Halter-Art du dich entscheidest, auch das Hobby Grill-Zubehör verspricht die gleichwertige Qualität und zusätzlich wird es zu angenehmeren Preisen angeboten.

Ratgeber: Häufig gestellte Fragen zum Thema Spareribs Racks ausführlich beantwortet

Brauche ich wirklich einen Spareribs-Halter?

Grundsätzlich brauchst du nicht unbedingt einen Halter, um die Spareribs zu grillen oder ein einzelnes Stück Fleisch zu garen. Auch direkt auf dem Grillrost kannst du das Essen zubereiten.

Wer aber so ein Rack verwendet, spart massiv mehr Platz auf dem Grill. Somit kriegst du deutlich mehr Rippchenleiter unter und verkürzt gleichzeitig die Wartezeit deiner hungernden Gäste. Besonders praktisch sind solche Ständer für kleine- und Kugelgrills oder Smokers.

Spareribs Rack-1

Die Spareribs Racks, egal ob Profi oder Hobby, sind eine wunderbare Ergänzung zu deinem Grill-Zubehör. Mithilfe eines Halters passen viel mehr Rippchen auf den Rost.
(Bildquelle: Bild von RitaE auf Pixabay)

Ein zweiter Vorteil eines solchen Halters ist die Bequemlichkeit. Jedes Rippchen lasst sich stabil in die Fächer des Racks platzieren, sodass diese nicht durchrutschen oder sich hin und her bewegen. Dies ermöglicht dir das Fleisch problemlos zu tragen und umzuplatzieren.

Bei dem Kauf eines Halters, beachte bitte die Breite der Fächer, damit diese nicht zu schmal oder zu breit sind. In den meisten Fällen kannst du diese dann nicht mehr anpassen. Wenn du deine Ribs bei einem Metzger bestellst, kann du ihm deine gewünschte Leiterbreite mitteilen und diese werden dann nach deinen Wünschen zugeschnitten.

Letztens sind die Grill Racks einfach zu bedienen und zu reinigen. Außerdem bleibt der Grillrost relativ sauber.

Kann ich auf den Halter auch Pfannen stellen?

Ja. Schaue dir mal an welche Vorteile es gibt, wenn du auch Pfannen auf den Grill – Halter stellst:

  • Ein noch geringerer Reinigungsaufwand
  • Das Fett und der Fleischsaft bleiben in der Pfanne
  • Keine verbrannten Stellen
  • Alternative zu einem Bratkorb
  • Du sparst den Platz auf dem Grillrost
  • Mehr Kontrolle über die Temperatur

Falls es immer wieder nur gegrilltes Fleisch auf dem Rost gibt, ist es verständlich, dass du mal etwas Neues ausprobieren möchtest. Wenn du einen kleinen Grill hast oder mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten möchtest, kannst du mithilfe des Halters und einer Pfanne viel Platz sparen und mehr Essen unter bekommen.

Außerdem hast du einen noch geringeren Putzaufwand. Das Fett und der Fleischsaft, welche gewöhnlich ins Feuer tropfen, bleiben in der Pfanne und bereichern somit geschmacklich dein Gericht.

Es kann sein, dass du auch noch nicht viel Erfahrung mit dem Grillen hast. Mit dieser Gar-Technik hast du mehr Kontrolle über die Temperatur und eine geringere Chance das Fleisch zu verbrennen. Vor allem bei der Zubereitung von Gemüse ist es wichtig, schnell reagieren zu können, da es viel weniger Hitze braucht.

Sind die Halter sowohl zum Smoken, als auch zum Grillen geeignet?

Ja, die Zubereitungsmethode mit einem Rack eignet sich hervorragend für das indirekte Grillen, wie z.B. in einem Smoker oder auf einem Kugelgrill.

Beachte bitte das Material, aus welchem ein Sparibs Rack hergestellt ist. Es ist wichtig, dass es ein hochwertiger und robuster 100 % Edelstahl ist. 

Das Rack sollte aus 100 % Edelstahl hergestellt werden.

Der Schmelzpunkt dieses Stoffes liegt zwischen 1450 und 1510 Grad Celsius und ist somit für das Grillen oder Garen absolut unbedenklich.

Einige Halter – Modelle haben noch verschiedene Plastik- oder Silikon Aufsätze. Diese musst du unbedingt vor der ersten Verwendung entfernen. Alle wichtigen Informationen zur Bedienung bekommst du dann vom Hersteller.

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Das Zubereitungsverfahren mit dem Grill-Rack eignet sich besonders zum Indikterke-Grillen, beispielsweise auf einem Kesselgrill oder in einem Smocker.
(Bildquelle: Bruno / Germany auf Pixabay)

Was kostet ein Spareribs Rack?

Die meisten Profi-Racks von Weber, Rösle & Co können schnell recht teuer werden, da diese Marken – Hersteller für ihre Produkte einen hohen Preis verlangen. Diese versprechen höchste Qualität und die besten Ergebnisse auf dem Grill.

Jedoch muss es nicht unbedingt das teuerste Rack sein, da es auch genügend überraschende und günstigere Alternativen auf dem Markt gibt. Nämlich bietet das schwedische Möbelhaus IKEA einen Deckel- und Spareribs Halter an, der genau das macht, was er verspricht.

In der untenstehenden Tabelle findest du eine Übersicht über die Preise für Profi- und Hobby Grillständer:

Typ Preisspanne
Profi Grillständer ca. 18-47 €
Hobby Grillständer ca. 5-13 €

Da es immer wieder saisonale Angebote und Ausverkäufe gibt, können die Preise variieren.

Wo kann ich einen Spareribs Rack kaufen?

Die Spareribs Halter sind einfach zu finden. Falls du dieses Utensil noch nie hattest und bevorzugst, es dir live anzuschauen, wirst du sicher in Supermärkten, im Fachhandel und in Kaufhäusern, wie OBI, Hornbach oder IKEA fündig.

Außerdem findest du eine große Auswahl an Racks online. Hier sind ein paar Websites, die dir bei der Suche nach dem passenden Halter helfen werden:

  • amazon.de
  • ebay.de
  • ikea.com
  • toom.de
  • weber.com (Profi Grills und Grillzubehör zu hohen Preisen)

Welche Alternativen gibt es zu einem Spareribs Rack?

Wie wir bereits auf deine erste Frage geantwortet haben, brauchst du nicht unbedingt ein richtiges, professionelles Spareribs Grill – Rack. Mit ein wenig Kreativität und Vorstellungskraft, kannst du auch verschiedene Geschirr und Deckelhalter einsetzten. Viele von diesen sind sogar einstellbar, sodass du die Breite der Fächer nach der Rippchen Größe anpassen kannst. Dadurch gewinnst du Stabilität und Bequemlichkeit bei Grillen, Tragen oder Umplatzieren.

Alternativ kannst du die Rippchen immer noch direkt auf dem Grillrost braten. Dafür benötigst du keine zusätzlichen Ständer. Allerdings verursacht diese Zubereitungsmethode Verbrennungen auf dem Fleisch und massive Verschmutzungen auf dem Grillrost.

Eine andere Variante wäre das Garen in einer Grill- oder Bratpfanne. Jedoch ist nicht jede Pfanne für den Einsatz auf dem Grill geeignet. Beachte, dass deine Pfanne:

  • Keine Beschichtungen aus Teflon hat;
  • Kein Aluminium enthält.

Unserer Recherche entsprechend wären gusseiserne Pfannen eine ideale Wahl für den Grill. Diese sind sehr dick und brauchen viel mehr Zeit, um durchzuheizen. Jedoch verteilt sich die Hitze auf dem Grillgut gleichmäßig und die Wärme bleibt länger erhalten.

Wie reinige ich einen Spareribs-Halter?

Mithilfe eines Spareribs Racks wird der Reinigungsaufwand viel geringer. Diese sind meistens aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und somit absolut spülmaschinentauglich. Des Weiteren braucht man kein spezielles Spülmittel. Stelle einfach sicher, dass du genügend Platz hast, da die Profi – Racks recht groß sind.

Bei der Vorstellung von Hobby – Racks haben wir dir den Deckelhalter / Grillhalter von IKEA vorgestellt. Diese kannst du nach der Verwendung auseinander schrauben und in die Spülmaschine geben. So brauchst du wenig Platz, jedoch hast du mehr Arbeit nach dem Reinigen – der Halter muss wiederaufgebaut werden. Da dieses Rack nach einer Ziehharmonika – Technik funktioniert, kannst du es einfach auseinanderklappen und ins obere Fach deiner Spülmaschine legen.

Damit du deinen Grill nicht stundenlang putzen musst und die richtige, schonende Technik lernen kannst, haben wir für dich ein passendes Video gefunden.

Kann ich mit einem Spareribs-Halter auch Fische grillen?

Selbstverständlich. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und nebst dem Fleisch kannst du auch folgende Sachen in den Racks grillen:

  • Fische
  • Meeresfrüchte
  • Gemüse
  • Pilze
  • Früchte

Mithilfe eines Halters bleibt die Haut des Fisches unversehrt und wird richtig knusprig. Die Lochungen erlauben der Grillhitze sich gleichmäßig zu verteilen und dadurch den Fisch besser und schneller zu garen.

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Für das Grillen der Fische brauchst du keinen zusätzlichen Ständer. Auch das Rack für die Rippchen eignet sich hervorragend dafür.
(Bildquelle: Rajitha Thelwadana auf Pixabay)

Werden beim Braten keine giftigen Stoffe aus dem Edelstahl auf das Essen übertragen?

Nein. Bei der Herstellung von diesem Material wird der Stahl mit einer glatten, schützenden und stabilen Chrom-Oxidschicht bearbeitet. Diese verleiht dem Edelstahl seine korrosionsbeständigen Fähigkeiten. Das heißt, dass das Grundmaterial mit Lebensmitteln und weiteren Umwelteinflüssen nicht in Berührung kommt.

Darüber hinaus ist es relativ einfach, den Edelstahl zu reinigen, wodurch alle Keime und Bakterien entwaffnet werden. Somit steigt die Hygiene deutlich.

Letztlich führt der Edelstahl zu keinen Veränderungen oder Verschmutzungen der Lebensmittel, da er keine schädlichen Stoffe oder Partikel hinterlässt und ist beim Kochen absolut unbedenklich. Aus diesen Gründen ist der Edelstahl das meist verwendete Material in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Wusstest du, dass nicht jedes Material, dass du auf deinem Geschirr finden kannst, auch gesundheitlich unbedenklich ist? Schaue dir das untenstehende Video an und erfahre, welche Arte von giftigem Kochgeschirr du vermeiden solltest.

Soll ich einen Spareribs-Halter oder einen Bratenkorb kaufen?

Warum nicht beides kombinieren und die Vielfalt an Gerichten genießen? Viele Hersteller bieten die Möglichkeit mit dem gleichen Rack auch größere Fleischstücke zu garen. Dieses muss man lediglich umdrehen.

Während unserer Recherche haben wir festgestellt, dass einige Profi-Ständer für einen kleinen Braten (ca. 1,5 Kilogramm) viel zu groß sind. Also beachte bitte die Abmessungen. ­

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://www.kabeleins.ch/tv/abenteuer-leben/essen-trinken/grillen-bbq/tipps/rib-rack-schafft-platz-fuer-spareribs

[2] https://sizzlebrothers.de/spareribs-grillen-ratgeber/

[3] https://www.pfannen-guru.de/pfanne-auf-grill/

Bildquelle: gasparij/ 123rf.com

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